ORBIT-NEWS.COM, PURWOKERTO – Susu kedelai semakin populer sebagai minuman sehat yang cocok dikonsumsi berbagai kalangan. Selain menjadi alternatif bagi mereka yang tidak dapat mengonsumsi susu sapi, susu berbahan dasar kacang kedelai ini juga menawarkan beragam manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang melimpah.

Dibuat melalui proses perendaman, penghalusan, perebusan, hingga penyaringan kacang kedelai, susu kedelai memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap. Dalam satu gelas susu kedelai terdapat protein, karbohidrat, lemak sehat, serat, vitamin, mineral, serta antioksidan yang berperan penting dalam menjaga fungsi tubuh.

Tak hanya itu, susu kedelai juga mengandung vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin D, vitamin E, kalsium, kalium, fosfor, zat besi, hingga senyawa isoflavon yang dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Berikut sejumlah manfaat susu kedelai yang perlu diketahui:

1. Alternatif Sehat Pengganti Susu Sapi

Baca juga: 7 Makanan Sehat untuk Jantung yang Wajib Dikonsumsi, Bantu Turunkan Risiko Serangan Jantung

Bagi penderita intoleransi laktosa atau alergi protein susu sapi, susu kedelai dapat menjadi pilihan yang aman. Minuman ini tidak mengandung laktosa maupun protein yang sering memicu reaksi alergi pada sebagian orang.

Selain itu, susu kedelai juga menjadi pilihan favorit bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian atau vegan karena berasal dari bahan nabati.

2. Membantu Meningkatkan Sistem Imun

Kandungan protein, vitamin, mineral, dan antioksidan dalam susu kedelai berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh. Nutrisi tersebut membantu pembentukan antibodi dan mendukung kinerja sel darah putih dalam melawan infeksi.

Senyawa antioksidan seperti flavonoid dan isoflavon juga membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas serta paparan virus dan bakteri penyebab penyakit.

Baca juga: Ini Manfaat Singkong Rebus untuk Kesehatan, Bisa Jadi Pengganti Nasi yang Lebih Sehat

3. Meredakan Keluhan Menopause

Wanita yang memasuki masa menopause sering mengalami berbagai keluhan, mulai dari rasa panas di tubuh, mudah berkeringat pada malam hari, hingga kelelahan.

Susu kedelai mengandung isoflavon yang memiliki sifat menyerupai hormon estrogen alami. Senyawa ini dapat membantu menjaga keseimbangan hormon sehingga gejala menopause dapat berkurang.

4. Menjaga Kesehatan dan Kepadatan Tulang

Kepadatan tulang cenderung menurun seiring bertambahnya usia. Untuk mengurangi risiko pengeroposan tulang atau osteoporosis, tubuh membutuhkan asupan kalsium dan vitamin D yang cukup.

Baca juga: 7 Penyebab Berat Badan Naik Selain Makanan, Nomor Terakhir Sering Tidak Disadari

Susu kedelai menjadi salah satu sumber nutrisi yang dapat membantu memenuhi kebutuhan tersebut sehingga kesehatan tulang tetap terjaga.

5. Membantu Mencegah Anemia

Anemia masih menjadi masalah kesehatan yang cukup sering dialami masyarakat. Kondisi ini umumnya terjadi akibat kekurangan zat besi atau gangguan produksi sel darah merah.

Susu kedelai mengandung zat besi, folat, dan vitamin B12 yang berperan dalam pembentukan sel darah merah. Karena itu, konsumsi susu kedelai secara rutin dapat membantu menurunkan risiko anemia, terutama bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian.

6. Menyehatkan Jantung

Baca juga: Bahaya Makanan Cepat Saji bagi Kesehatan, Bisa Picu Penyakit Jantung hingga Kanker

Kesehatan jantung juga dapat didukung dengan konsumsi susu kedelai. Kandungan kalium, protein, omega-3, dan antioksidan di dalamnya diketahui mampu membantu menjaga tekanan darah tetap stabil serta mengontrol kadar kolesterol.

Dengan kondisi tekanan darah dan kolesterol yang lebih terjaga, risiko penyakit jantung pun dapat ditekan.

7. Berpotensi Menurunkan Risiko Kanker

Salah satu manfaat yang banyak diteliti dari susu kedelai adalah kandungan isoflavonnya. Senyawa ini dipercaya memiliki kemampuan untuk membantu menghambat pertumbuhan sel kanker tertentu, termasuk kanker prostat.

Selain itu, konsumsi kedelai dalam jumlah wajar juga dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara. Meski demikian, pola hidup sehat tetap menjadi faktor utama dalam pencegahan kanker, seperti berhenti merokok, rutin berolahraga, mengonsumsi makanan bergizi seimbang, serta mengelola stres dengan baik. 

Baca juga: Wamenkes Ungkap Skrining Ketat Haji 2026 Tekan Angka Kematian Jemaah, Deteksi Dini Jadi Kunci

Meski memiliki banyak manfaat, masyarakat tetap perlu cermat saat memilih produk susu kedelai kemasan. Pilihlah produk yang mengandung sedikit atau tanpa tambahan gula, serta memiliki kandungan gizi yang jelas pada label kemasan.

Susu kedelai organik juga dapat menjadi pilihan yang lebih baik. Jika ingin menambah cita rasa, penggunaan vanila alami tanpa pemanis tambahan bisa menjadi alternatif yang lebih sehat. Dengan kandungan nutrisi yang lengkap dan beragam manfaat bagi kesehatan, susu kedelai layak menjadi salah satu pilihan minuman harian untuk mendukung pola hidup sehat bagi seluruh anggota keluarga. (*)