ORBIT-NEWS.COM, PURWOKERTO - Serat dikenal sebagai salah satu nutrisi penting yang berperan besar dalam menjaga kesehatan tubuh. Tak hanya membantu melancarkan pencernaan, asupan serat yang cukup juga dikaitkan dengan pencegahan berbagai penyakit, termasuk diabetes. Nutrisi ini banyak ditemukan pada makanan nabati seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, hingga biji-bijian.

Secara ilmiah, serat merupakan jenis karbohidrat kompleks yang tidak dapat dipecah menjadi gula oleh tubuh. Meski tidak dicerna seperti nutrisi lain, serat justru memiliki fungsi vital dalam menjaga keseimbangan sistem tubuh, khususnya saluran pencernaan dan metabolisme.

Berikut sejumlah manfaat utama serat yang perlu menjadi perhatian:

Baca juga: Tetap Olahraga Saat Demam? Ketahui Risikonya Sebelum Terlambat

Secara umum, serat terbagi menjadi dua jenis, yakni serat larut dan tidak larut, yang keduanya memiliki manfaat tersendiri. Serat larut dapat menyerap air dan membentuk gel di dalam tubuh, sehingga memberikan efek kenyang lebih lama. Jenis ini banyak ditemukan pada oatmeal, apel, blueberry, kacang-kacangan, buncis, serta biji chia.

Baca juga: Kemenkes Perluas Vaksinasi Campak ke Dewasa, Tenaga Kesehatan Jadi Prioritas

Sementara itu, serat tidak larut berfungsi merangsang gerakan usus dan membantu mempercepat proses pencernaan. Sumbernya antara lain gandum utuh, beras merah, quinoa, sayuran hijau seperti kangkung, serta berbagai jenis biji-bijian.